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食品飲料車間淨化
食品飲料車間淨化

食品飲料淨化車間參數

50687-2011 食品工業潔淨用房建築技術規範

GB 17405-1998 保健食品良好生產規範

GB 14881-2013 食品安全標準 食品生產通用衛生規範

服務領域:各類食品加工,飲料(固體飲料,液體等)、食品包裝材料生產等。

重點注意事項:

1、人流

1-1、人員淨化流程圖:

 

2、食品工業對人員、物料的動線有明確的規定,不可交叉流動,物料流動需設置專用的物料傳遞口或傳遞門;人員流動

需走專用的人員通道。

3、按照生產工藝和衛生、質量要求,劃分潔淨級別,具體級別及要求:

4、對液體加工車間,需特別注意衝洗導致的汙漬殘留於安裝鋁型材內,夏天產生黴臭,需做特別處理。

5、人員洗手龍頭須非手動式(感應、腳踏或手襯式),生產車間進口必要時需設工作靴消毒池。


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